Soupe Crémeuse de Carottes aux Oignons Verts et aux Graines de Pavot
Besoin d'un soupe sans gluten, primale et végétarienne? La soupe crémeuse aux carottes avec des oignons verts et des graines de pavot pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette sert 12 et coûte 60 cents par portion. Une portion contient 131 calories, 2g de protéines, et 10g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'eau, des graines de pavot, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il est parfait pour Automne. Avec une cuillerée score de 29%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Brocoli Aux Graines de Sésame et Oignons Verts, Salade de Courge Kabocha Rôtie et Pois Chiches au Tahini, Oignons Verts et Graines de Sésame Noir, et Graines de Pavot.
Instructions
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon, couvrir et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
Ajouter le bouillon et l'eau avec les carottes et porter à ébullition à feu vif. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive.
Ajouter les oignons verts et les graines de pavot et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce que les oignons verts soient ramollis, environ 1 minute.
Travailler par lots, réduire la soupe de carottes en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; transférer dans une casserole propre. Incorporer la crème et le lait et laisser mijoter à feu modéré, en remuant. Assaisonner la soupe de sel et de poivre et verser dans des bols.
Garnir des oignons verts et des graines de pavot et servir.