Soupe Callaloo

Name: Soupe Callaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de callaloo ou épinards; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de poivre blanc en poudre; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 1 poivre du chili vert, haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo; 1 oignon haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) boeuf salé, gras enlevé et coupé en dés; 6 (hiver) échalotes hachées

La soupe Callaloo pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 377 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 16,21 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 75 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des feuilles de callaloo, du poivre du chili, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine d'Amérique centrale. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 95%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Soupe de Callaloo Trinidad, Chateau, et Ragoût de Callaloo.

Instructions

Retirez les tiges épaisses des feuilles de callaloo, hachez-les grossièrement et mettez-les dans une grande casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet, l'oignon, le bœuf, le poivre noir, les échalotes, le thym, le piment et la chair de crabe. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poivre Noir

Piment

Chair De Crabe

échalote

Oignon

Thym

Boeuf

Viande

Ajouter le gombo et cuire 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Retirez le piment. Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Réchauffez et ajustez les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Assaisonnement

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Equipement

Poêle à Sauce

Robot Culinaire

Blender

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de callaloo ou épinards 1Oignon jaune moyen, haché

1 tasse de poivre blanc en poudre 227Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 1

poivre du chili vert, haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo 1

oignon haché 227Noix de toute sorte (hachées)

boeuf salé, gras enlevé et coupé en dés 6(hiver)

échalotes hachées

Vin recommandé: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caribbean se marie très bien avec le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Riesling. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Vous pouvez essayer le Château Bianca Gewurztraminer. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.