Soupe aux Haricots et à l'Orge

Name: Soupe aux Haricots et à l'Orge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots borlotti ou pinto séchés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasse de fromage à cordes finement tranché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement parmesan frais râpé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible orge perlé non cuite; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes biologiques (comme Swanson certifié Biologique); 2 Oignon jaune moyen, haché Eau supplémentaire

La soupe aux haricots et à l'orge n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 291 calories, 14g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du parmesan, de la sauce piquante et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Soupe aux Haricots et à l'Orge, Soupe aux Haricots et à l'Orge, et Soupe de Haricots à l'Orge pour des recettes similaires.

Instructions

Trier et laver les haricots; placer dans une grande casserole. Couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus des haricots; porter à ébullition. Cuire 2 minutes; retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les haricots. Essuyez la casserole avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le persil, le céleri, la carotte et le basilic; cuire 3 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Carotte

Céleri

Basilic

Oignon

Ajouter les haricots, 9 tasses d'eau, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Laurier

Haricot

Eau

Placer 3/4 tasse de haricots et 3/4 tasse de liquide de cuisson dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange de haricots en purée dans la casserole. Incorporer l'orge, le sel, le poivre et la sauce piquante; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit cuite. Verser la soupe dans des bols individuels et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante