Souffle à la KC

Name: Souffle à la KC
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jambon coupé en dés; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 jaunes doeufs; 3 (hiver) farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar râpé; 1 1 livre de courgettes, moutarde jaune préparée

Le soufflé à la KC n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 286 calories, 16g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, de la moutarde, du jambon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les jaunes d'œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le L'Abricot S'effrite en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Soufflé à l'igname', Soufflé Aux Oeufs, et Soufflé Au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser une cocotte de 2 pintes et enrober l'intérieur de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Four

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et incorporer progressivement le lait afin qu'aucun grumeau ne se forme. Cuire en remuant jusqu'à consistance épaisse et de couleur brun clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et incorporer la moutarde et le poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Moutarde

Incorporer les jaunes d'œufs et le fromage Cheddar au fouet, puis incorporer le jambon. Mettez le mélange de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Jaune D'oeuf

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un bol en verre ou en métal propre et sec, fouetter les blancs d'œufs pour obtenir des pics mous mais fermes. Incorporer le mélange de fromage dans les blancs d'œufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Bien mélanger, mais pas trop longtemps, sinon le mélange se dégonflera. Il est normal d'avoir des stries blanches.

Transférer le mélange dans la cocotte préparée.

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Placez le plat dans une casserole plus grande et peu profonde et placez-les dans le four préchauffé. Remplissez la casserole extérieure d'eau. La vapeur aidera à soulever le souffle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la cocotte du bain-marie. Le soufflé aura une couleur dorée à la croûte, et il peut tomber légèrement lorsqu'il est sorti du four. C'est bon !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1pincée

1 jalapeno frais entier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jambon coupé en dés 3

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 3

jaunes d'oeufs 3(hiver)

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar râpé 11 livre de courgettes,

moutarde jaune préparée

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne Blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Château Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.