Sopa d'Ajo

Name: Sopa d'Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) pain français coupé en diagonale (environ 1 pouce dépaisseur), grillé; 1 kilogramme tasses de bouillon de poulet ou 3 bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 chipotle chili (ou un ancho séché ou pasilla chili); 2 grand oeufs légèrement battus; 6 gousses dail; 5 (hiver) oignons verts tranchés; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 35 Noix de toute sorte (hachées) cuillères à soupe de fromage Manchego râpé ou de fromage Monterey Jack réduit en gras; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés

La Sopa de Ajo pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats d'accompagnement. Cette recette végétarienne sert 5 et coûte 1,64 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 256 calories. Un mélange de cumin moulu, de bouillon de poulet, de tomate et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat sud-américain. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 42%. Essayer Poulet Sopa, Sopa Caldosa, et Sopa de Lima pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer l'ail de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger l'ail, le paprika et le cumin dans un petit bol; écraser à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remettre le mélange d'ail dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet et le chili. Porter à ébullition à feu moyen et cuire 10 minutes. Jeter le chili. Versez lentement les œufs battus dans la soupe en remuant constamment. Retirer immédiatement du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Ail

Piment

Oeuf

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 1 tranche de pain dans chacun des 5 bols à soupe et garnir chaque tranche de pain de 1/4 tasse de tomate et 1 cuillère à soupe d'oignons verts. Verser 1 tasse de soupe dans chaque bol; saupoudrer chaque portion de 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts