Sole Poêlée Croustillante

Name: Sole Poêlée Croustillante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de pain séchées nature; 2 grand oeuf; 1 1 livre de courgettes, thym frais, ou 1/2 c. à thé. séchées; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole au citron; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre non salé

La sole poêlée croustillante pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 383 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,42 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sel, d'huile d'olive, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Avec une cuillerée score de 51%, ce plat est solide. Essayer Sole Poêlée avec Salsa de Concombre et Tomate, Chou De Bruxelles Sauté À La Sole Séchée, et Sole Pétrale Poêlée Avec Soucoupe De Courge D'Été Et Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Battre les œufs dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les quatre ingrédients suivants dans un autre bol. Tournez les morceaux de poisson dans les miettes, puis dans les œufs et encore dans les miettes, en tapotant sur les miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe. chaque huile et beurre dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-élevé. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez 2 morceaux de poisson et faites cuire en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de l'huile et du beurre dans la poêle et répéter avec le reste du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miettes de pain séchées nature 2grand

oeuf 11 livre de courgettes,

thym frais, ou 1/2 c. à thé. séchées 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole au citron 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.