Saumon à la sauce piquante aux framboises
Le saumon à la sauce piquante aux framboises nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,13 $ par portion. Ce plat principal contient 350 calories , 34 g de protéines et 18 g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Cette recette de Taste of Home nécessite du miel, du paprika, des filets de saumon et du vinaigre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 84 % , ce qui est excellent. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le saumon grillé avec sauce piquante au concombre , les hamburgers de saumon asiatiques avec sauce piquante au gingembre et au citron vert et le saumon sauvage d'Alaska avec sauce chipotle aux framboises et salade de mangue .
Instructions
Mélangez le paprika, le sel et le poivre; saupoudrer sur le saumon.
Arroser d'huile. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l’aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille.
Placer le saumon, côté peau vers le bas, sur la grille.
Griller, couvert, à feu moyen ou griller à 4 po du feu pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Dans un petit bol, fouetter les conserves, le vinaigre et le miel ; verser sur les filets.
Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener
Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer le pinot noir The Donum Estate Russian River Valley. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 67 dollars par bouteille.
![The Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir]()
The Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir
Ce Pinot Noir présente des arômes abondants et intenses de fruits noirs mûrs, dont la cerise, la prune et la framboise, dans un nez complexe et concentré. Doux et richement texturé, le vin offre une grande profondeur de saveurs de cerise noire, de petits fruits et de cola avec des notes minérales et épicées sur une finale brillante et durable.