Saumon à la Planche d'Aulne dans une Marinade à l'Asiatique

Name: Saumon à la Planche d'Aulne dans une Marinade à l'Asiatique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 15 x 6 1/2 x 3/8 po) planche à griller en aulne; 3 gousses dail émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 citron, tranché finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 2 kilogramme filet de saumon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame grillées

Le saumon à la planche d'aulne dans une marinade de style asiatique est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien marinade. Pour 4,36 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 9 personnes. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 287 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de miel, de citron, de graines de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Saumon rôti à l'aulne à l'Aneth et aux Canneberges, Saumon Cuit au Four à l'Asiatique, et Filets De Saumon Savoureux À l'Asiatique.

Instructions

Faire tremper la planche dans de l'eau pour couvrir 1 heure; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pour préparer le gril à griller indirectement, chauffer un côté du gril à feu vif (400 tp 500).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger le vinaigre et les 6 ingrédients suivants (vinaigre au citron) dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller. Agiter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Citron

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le poisson; sceller. Laisser mariner au réfrigérateur 30 minutes en tournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placer la planche sur la grille du gril à feu vif; faire griller 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Retournez délicatement la planche et placez-la sur le côté frais du gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Placer le poisson, côté peau vers le bas, sur le côté carbonisé de la planche. Faire griller le saumon, recouvert d'un couvercle, 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sésame

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Sacs Ziploc

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 15

x 6 1/2 x 3/8 po) planche à griller en aulne 3

gousses d'ail émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

citron, tranché finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 2kilogramme

filet de saumon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame grillées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.