Saumon Poché à l'Huile d'Olive

Name: Saumon Poché à l'Huile d'Olive
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de coriandre; 1 petit bouquet thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 3 girofle ail, écrasé; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron, pelure enlevée en larges lanières avec un éplucheur de légumes; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon

Le saumon poché à l'huile d'olive pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Une portion contient 2349 calories, 34g de protéines, et 248g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,03 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des graines de coriandre, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 94%. Essayer Poulet Poché à l'Huile d'Olive et Radis au Pesto d'Agrumes, Saumon Poché à l'Huile d'Olive, et Saumon Poché à l'Huile d'Olive aux Girolles et Asperges pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial : étamine, ficelle de boucher

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

étamine

Placez les aromates - l'ail, le thym, le zeste de citron, la coriandre et les feuilles de laurier - dans une étamine. Attachez dans un sachet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Zeste De Citron

Coriandre

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

étamine

Ajouter l'huile dans une grande sauteuse droite et incorporer le sachet. Porter la casserole à feu moyen et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez le saumon venir à température ambiante et assaisonnez généreusement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Sel

Ajouter les filets de saumon dans la poêle avec l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez cuire le poisson dans l'huile pendant 15 à 17 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Retirer de l'huile avec une spatule à poisson dans une assiette avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Equipement

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de coriandre 1petit bouquet

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 3girofle

ail, écrasé 4crevettes et veinées

Sel casher 1

citron, pelure enlevée en larges lanières avec un éplucheur de légumes 9461 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.