Saumon Poché Sauce Miel-Moutarde

Name: Saumon Poché Sauce Miel-Moutarde
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir moulu grossier; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon rouge finement haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive ou végétale; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le Saumon Poché à la sauce Miel-Moutarde est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 108 calories. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Betty Crocker a 5 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Un mélange de câpres, de filet de saumon, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 71%. Essayer Saumon Poché Sauce Miel-Moutarde, Saumon Poché Sauce Moutarde, et Saumon Poché Sauce Moutarde-Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle de 10 ou 12 pouces, chauffer l'eau, les tranches de citron, les tranches d'oignon, les brins de persil, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre jusqu'à ébullition. Faire bouillir 3 minutes. Réduire le feu à moyen-bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Poivrer

Citron

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le saumon, côté peau vers le bas. Couvrir et cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'écaille facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Retirer le saumon du liquide dans une poêle. Refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures mais pas plus de 24 heures. Jeter le liquide dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le miel, la moutarde et l'huile jusqu'à homogénéité. Dans un autre petit bol, mélanger le persil haché, l'oignon rouge, les câpres et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Oignon Rouge

Moutarde

Persil

Câpre

Miel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour servir, retirer délicatement la peau du saumon; placer le saumon dans l'assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Arroser de sauce au miel et à la moutarde sur le saumon; saupoudrer du mélange de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Persil

Saumon

Miel

Spaghetti Multigrains Cuits à Chaud

Servir avec des tranches de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde de Dijon 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir moulu grossier 12 cuillères à café de poudre d'ail

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1Oreos doublement farcis

zeste de citron râpé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon rouge finement haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon 0Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive ou végétale 9461 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.