Saumon Mariné aux Patates Douces et Salsa au Poivron Rouge

Name: Saumon Mariné aux Patates Douces et Salsa au Poivron Rouge
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 petit bouquet menthe fraîche, hachée; 2 morceau de gingembre de la taille dun pouce, pelé et finement râpé; 2 piments verts, épépinés et hachés finement; 1 un citron et 1/2 un citron vert, en jus; 1 citron et 2 citrons verts, zestés; 1 tiret Un mirin; 1 poivron rouge, épépiné et finement haché; 1 kilogramme filet de saumon moyen, environ 2 1/2 livres, détartré et épinglé avec la peau laissée sur; 4 crevettes et veinées Sel de mer; 1 bouteille 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 9 patates douces, lavées et percées

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le saumon mariné avec des Patates douces et de la salsa au poivron rouge pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 663 calories, 60g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 7,53 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 42 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la menthe, un morceau de gingembre de la taille d'un pouce, un filet de saumon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 87 cuillerées%. Des recettes similaires incluent Saumon Poêlé au Chili avec Salsa au Poivron, Saumon Mariné Poêlé en croûte de Poivre, et Saumon Mariné Poêlé en Croûte de Poivre avec Vinaigrette au Concombre.

Instructions

Pour préparer la marinade, vous devez mélanger le gingembre, le zeste de citron et de citron vert, la sauce soja et le mirin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Versez-le dans un grand sac à sandwich en plastique, placez le filet de saumon dans le sac, frottez-le tous ensemble, puis faites un nœud dans le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 1/2 heure

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C/ Gaz

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Déposer les patates douces sur une plaque à rôtir et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Cuire au four pendant environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Faites maintenant votre salsa au poivre en mélangeant vos poivrons rouges et vos piments avec le jus de citron et de citron vert, l'huile d'olive et la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Dents D'aigre

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Après quelques heures, retirez le saumon de la marinade. Faites chauffer une plaque chauffante puis placez le côté peau de saumon dessus pendant quelques minutes. Terminer ensuite au four OU cuire 10 minutes dans la plaque chauffante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Servir le saumon avec la salsa et les pommes de terre au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Dents D'aigre

Deux fois plus d'huile d'olive dans les jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ingrédients

Portion:

1petit bouquet

menthe fraîche, hachée 2

morceau de gingembre de la taille d'un pouce, pelé et finement râpé 2

piments verts, épépinés et hachés finement 1

un citron et 1/2 un citron vert, en jus 1

citron et 2 citrons verts, zestés 1tiret

Un mirin 1

poivron rouge, épépiné et finement haché 1kilogramme

filet de saumon moyen, environ 2 1/2 livres, détartré et épinglé avec la peau laissée sur 4crevettes et veinées

Sel de mer 1bouteille

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 9

patates douces, lavées et percées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.