Saumon et Poireaux rôtis en Paquets Phyllo

Name: Saumon et Poireaux rôtis en Paquets Phyllo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte coupée en julienne (2 po); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) estragon frais émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Poireau coupé en julienne (2 po); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) jus de citron frais, divisé; 4 quartiers de citron; 12 feuille 12 feuilles (18 x 14 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée et divisée; 680 piment habenero filets de saumon (environ 1 pouce dépaisseur); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel, divisé

Le saumon et les poireaux rôtis en paquets Phyllo pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 5,04 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 460 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des carottes coupées en julienne, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Saumon Rôti aux Poireaux à la Crème, Fiambre de Salmón (Paquets de Saumon et de Riz), et Paquets de Saumon.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Cuire le poireau et la carotte dans de l'eau bouillante 1 minute; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Mélanger le mélange de poireaux, l'estragon et 1/4 cuillère à café de sel dans un petit bol, en remuant doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Saupoudrer uniformément le saumon avec les 1/4 de cuillère à café restantes de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Déposer 1 feuille phyllo sur une grande planche à découper ou sur un plan de travail (couvrir le reste de la pâte pour éviter le dessèchement); enduire légèrement d'aérosol de cuisson. Répétez les couches deux fois, en terminant par phyllo. Appuyez doucement sur les couches de phyllo ensemble. Enduisez légèrement la feuille supérieure de phyllo de spray de cuisson. Disposer 1/4 tasse de mélange de poireaux le long du centre de 1 bord court de phyllo, en laissant une bordure de 4 pouces; garnir de 1 filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Arroser de 1/2 cuillère à café de jus. Pliez de longs bords de phyllo sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Bonbons Poulpe Brite

À partir du bord court avec une bordure de 4 pouces, roulez à la mode jelly-roll.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

10 Petits Pains Blancs

Placer le poisson enveloppé, côté couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson. Enduisez légèrement le poisson enveloppé d'un aérosol de cuisson. Répétez la procédure avec le reste du phyllo, du spray de cuisson, du mélange de poireaux, du saumon et du jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

Bonbons Poulpe Brite

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Vinaigrette Au Verjus

Planche à Découper

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte coupée en julienne (2 po)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

estragon frais émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Poireau coupé en julienne (2 po)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

jus de citron frais, divisé 4

quartiers de citron 12feuille

12 feuilles (18 x 14 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée et divisée 680piment habenero

filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel, divisé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.