Saumon avec salade de riz thaï pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 692 calories, 52g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,22 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez sous la main une sauce de poisson asiatique, un filet de saumon coupé au centre, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est exceptionnel. Essayer Riz à la noix de coco thaï au saumon, Salade de Saumon Thaï aux Herbes (Saumon Phla Pla), et Salade de Saumon Thaï pour des recettes similaires.
Instructions
1
Incorporer le riz dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Riz
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Drain. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
3
Dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable, mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, 1 cuillère à soupe d'huile, le sucre et le cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De Poisson
Jus De Citron Vert
Poivre De Cayenne Moulu
Sucre
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Laisser reposer environ 5 minutes. Incorporer le riz, le concombre, les carottes, les oignons verts et la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Coriandre
Concombre
Carotte
Riz
5
Chauffer le gril. Huiler une poêle à griller ou une plaque à pâtisserie. Enduisez le saumon de la 1 cuillère à soupe d'huile restante et saupoudrez de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Saumon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Poêle à Griller
Poulet De Chair
6
Mettez le saumon sur la poêle. Griller jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit (le poisson doit encore être translucide au centre), environ 5 minutes pour un filet de 1 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saumon
Poisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
7
Mettez la salade de riz dans des assiettes et garnissez du saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saumon
Riz
8
Recommandation de vin: Les Rieslings sont parmi les vins blancs les plus polyvalents et l'un des rares à bien accompagner les salades. Avec ce plat d'inspiration thaïlandaise, essayez un kabinett simple de la Moselle allemande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vin
9
Notes: La sauce de poisson asiatique est disponible sur les marchés asiatiques et dans de nombreux supermarchés.
Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.