Saumon avec Salade de Riz Thaï

Saumon avec Salade de Riz Thaï
Saumon avec salade de riz thaï pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 692 calories, 52g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,22 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez sous la main une sauce de poisson asiatique, un filet de saumon coupé au centre, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine asiatique. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est exceptionnel. Essayer Riz à la noix de coco thaï au saumon, Salade de Saumon Thaï aux Herbes (Saumon Phla Pla), et Salade de Saumon Thaï pour des recettes similaires.

Instructions

1
Incorporer le riz dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Drain. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
3
Dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable, mélanger le jus de citron vert, la sauce de poisson, 1 cuillère à soupe d'huile, le sucre et le cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De PoissonSauce De Poisson
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
SucreSucre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Laisser reposer environ 5 minutes. Incorporer le riz, le concombre, les carottes, les oignons verts et la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
CoriandreCoriandre
ConcombreConcombre
CarotteCarotte
RizRiz
5
Chauffer le gril. Huiler une poêle à griller ou une plaque à pâtisserie. Enduisez le saumon de la 1 cuillère à soupe d'huile restante et saupoudrez de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
SaumonSaumon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Poêle à GrillerPoêle à Griller
Poulet De ChairPoulet De Chair
6
Mettez le saumon sur la poêle. Griller jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit (le poisson doit encore être translucide au centre), environ 5 minutes pour un filet de 1 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Mettez la salade de riz dans des assiettes et garnissez du saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
RizRiz
8
Recommandation de vin: Les Rieslings sont parmi les vins blancs les plus polyvalents et l'un des rares à bien accompagner les salades. Avec ce plat d'inspiration thaïlandaise, essayez un kabinett simple de la Moselle allemande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinVin
9
Notes: La sauce de poisson asiatique est disponible sur les marchés asiatiques et dans de nombreux supermarchés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De PoissonSauce De Poisson

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Le Chardonnay 2017 est vibrant et riche avec des arômes alléchants qui mènent à un noyau ferme de saveurs de poire, de pomme et d'abricot ombrées par du chêne légèrement épicé. En bouche, le vin offre couche après couche des saveurs persistantes. Le vin met en valeur la pureté variétale avec élégance et fraîcheur en bouche.Le Chardonnay a été cueilli à partir de vins âgés de 4 à 31 ans provenant de portions sélectionnées de neuf blocs de vignes, plantés à une altitude de 1 413 à 1 494 pieds. La sélection de cette année comprend 10 clones de Chardonnay - neuf Bourguignons et la célèbre sélection Heritage Weimer - qui, ensemble, créent la complexité des arômes et des saveurs que nous recherchons pour notre Chardonnay Mountain Select.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé64
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