Saumon Au Fenouil Et Pernod

Name: Saumon Au Fenouil Et Pernod
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 bâtonnet) beurre, température ambiante; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge bulbe de fenouil avec des frondes; bulbe coupé en quartiers, puis coupé dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 pouce dépaisseur; 2 C. à soupe de frondes hachées, divisées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenouil, écrasées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pernod ou autre liqueur aromatisée à lanis; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement échalotes hachées

Le saumon Au Fenouil Et Au Pernod pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 533 calories, 36g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Pour 5,27 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. 5 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de saumon, du pernod, des graines de fenouil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Saumon au Fenouil et Pernod, Soupe de Fenouil Rôti au Pernod et Saumon Fumé, et Fusilli au Fenouil, Pétoncles et Pernod.

Instructions

Incorporer les graines de fenouil dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 1 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les graines dans un petit bol; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le beurre, les échalotes et 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil; assaisonner le mélange de beurre de sel et de poivre.Faire fondre 1 cuillère à soupe de mélange de beurre dans la même grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

échalote

Beurre

Fenouil

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bulbe de fenouil tranché et 1/4 tasse d'eau dans la poêle; couvrir et cuire jusqu'à ce que le fenouil soit tendre et croustillant, environ 8 minutes. Découvrir la poêle et faire sauter jusqu'à ce que le fenouil commence à dorer, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le fenouil dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Ajouter 1 cuillère à soupe de mélange de beurre dans la même poêle et faire fondre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le saumon; couvrir et cuire 5 minutes. Retourner le saumon; ajouter 1/4 tasse d'eau dans la poêle. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon soit simplement opaque au centre, environ 5 minutes de plus. Faire glisser le saumon sur 1 côté de la poêle; remettre le fenouil dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Saumon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le Pernod, 2 cuillères à café de mélange de beurre et 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil hachées restantes; remuer pour chauffer.Répartir le mélange de fenouil entre 2 assiettes. Garnir de saumon; déposer le reste du mélange de beurre sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fenouil

PERNOD

Saumon

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

(1/2 bâtonnet) beurre, température ambiante 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

bulbe de fenouil avec des frondes; bulbe coupé en quartiers, puis coupé dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur; 2 C. à soupe de frondes hachées, divisées 2Morceaux de caramel Heath Bar

graines de fenouil, écrasées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pernod ou autre liqueur aromatisée à l'anis 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

échalotes hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.