Sauce à la Dinde

Name: Sauce à la Dinde
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grains de poivre noir; 4 carottes, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 tas sauge fraîche; 1 tas thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 tête ail, écrasé; 5 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon coupé en deux; 907 piment habenero ailes de dinde; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

La sauce à la dinde nécessite environ 3 heures et 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 5. Une portion contient 472 calories, 27g de protéines, et 34g de matières grasses. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette sauce. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des carottes, des ailes de dinde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Dinde Rôtie Simple avec Sauce à la Dinde Riche, Dinde Frottée au Miso avec Sauce à la Dinde, et Sauce à la Dinde.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Mettez les ailes de dinde dans une petite rôtissoire et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon, les carottes, l'ail, les herbes et les grains de poivre et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les ailes de dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Dinde

Versez un peu d'eau dans la rôtissoire et grattez tous les morceaux dorés au fond; ajoutez-le à la casserole. Couvrir tout dans la casserole d'eau froide de 1 pouce et porter à ébullition, en écumant toute mousse qui remonte à la surface. Réduire le feu et laisser mijoter environ 1 1/2 à 2 heures. Filtrer les solides et jeter. Essuyez la casserole et mettez-la à feu moyen. Faire fondre le beurre avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive et ajouter la farine. Cuire ce roux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer lentement le bouillon filtré en veillant à éliminer les grumeaux. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur