Sauce Rouge Génoise

Name: Sauce Rouge Génoise
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou eau; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tagliatelles aux œufs, telles que la marque Delverde; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce EVO; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge feuille de laurier fraîche; 3 girofle ail, haché finement; 4 crevettes et veinées Fromage grana padano ou Parmesan fraîchement râpé - Reggiano; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pancetta ou guanciale, dés de 1/4 de pouce; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon cru ou jambon doux, dés fins; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 9 crevettes et veinées Quelques grilles de noix de muscade fraîche; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La sauce Rouge génoise est un sans gluten, primal et cétogène sauce. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 70g de matières grasses, et un total de 1051 calories. Pour 6,56 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'oignon, de l'evoo, du jambon doux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, Cannelloni Génois, et Trofie à la Genovese.

Instructions

Chauffer l'EVOO dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter la pancetta et rendre jusqu'à ce qu'elle commence à croquer, puis ajouter le jambon et remuer une minute ou 2 de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Moutarde Préparée, Facultatif

Ajouter le veau et le décomposer en fines miettes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun. Ajoutez ensuite l'ail, le laurier et les oignons, salez, poivrez et un peu de muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Laisser cuire les oignons, partiellement couverts, pendant quelques minutes, puis incorporer la pâte de tomate jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le vin et chauffer. Ajoutez ensuite le lait, réduisez le feu à doux et laissez mijoter doucement 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter un peu de bouillon ou d'eau chaque fois que la sauce devient trop épaisse, jusqu'à 2 tasses au cours du temps de cuisson. Refroidir et réfrigérer ou congeler pour préparer un repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde