Santa Fe Penne Primavera avec Sauce à la Crème au Cumin -Ancho Chili

Name: Santa Fe Penne Primavera avec Sauce à la Crème au Cumin -Ancho Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile dolive ou beurre, au goût, à mélanger avec les pâtes cuites; 1 (peut être ou écrémé) 1/2 boîte (3 oz) de concentré de tomate; 0 (peut être ou écrémé) poudre dancho chili séchée ou 1⁄4-1⁄2 cuillère à café de poudre de chili du nouveau-Mexique (chili séché moulu - PAS dassaisonnement au chili); 227 Noix de toute sorte (hachées) pâtes penne, cuites selon le mode demploi sur lemballage, égouttées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée crème sure supplémentaire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, environ; 1 1 livre de courgettes, huile dolive extra vierge, environ; 1 laisser coriandre fraîche, hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs congelé, décongelé et égoutté; 1 1 livre de courgettes, ail frais, émincé; 2 (hiver) ail frais, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir moulu frais, au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait évaporé ou 3⁄4 tasse de crème demi-et-demi; 2 tiret sauce piquante en bouteille, comme crystal ou tabasco, au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) poulet haché ou boeuf haché maigre de 1 lb; 1 poivron rouge, épépiné, coupé en deux et coupé en longues lanières fines; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 1 (peut être ou écrémé) sel dassaisonnement (tel que Lawrys); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 2 (hiver) crème sure ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 ( aubergines) courgettes, non pelées, émincées en rondelles

Santa Fe Penne Primavera avec sauce à la crème au Chili au Cumin-Ancho pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 542 calories. Pour 2,45 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du maïs, des feuilles de coriandre, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtelettes de Chevreuil Grillées à la Sauce Chili Ancho, Poitrine Grillée du Sud-Ouest avec Sauce au Chili Ancho, et Côtes Levées Braisées à la sauce Chili Ancho au Café pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez tous vos ingrédients et préparez-les avant de commencer la cuisson.(Commencez à faire bouillir l'eau pour vos pâtes et faites-la cuire selon les instructions sur l'emballage.) Pendant ce temps, ajoutez environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et 2 cuillères à soupe d'ail frais haché dans une grande poêle antiadhésive épaisse et profonde et réglez le feu à moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Ail

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande hachée dans la poêle et cuire, en remuant souvent, pour faire dorer la viande, en cassant les morceaux avec votre cuillère pour qu'elle s'effrite.Une fois la viande complètement cuite (environ 5 minutes), utilisez une cuillère à fente pour la retirer dans un petit bol et réserver; égouttez le reste de graisse / huile de la poêle et essuyez-la avec une serviette en papier (attention aux doigts).À l'aide de la même poêle, ajoutez environ 1 cuillère à café d'huile de plus dans la poêle, ainsi que 1 cuillère à café d'ail et tous les oignons rouges hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Oignon Rouge

Ail

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Bol

Faire sauter, à feu moyen-vif, environ 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et légèrement doré, en remuant souvent.(N'oubliez pas de vérifier vos pâtes). Dès que les oignons ont un peu ramolli et sont légèrement dorés, ajoutez les poivrons dans la poêle et continuez à remuer environ 1-2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes et le maïs en remuant pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Maïs

Ajouter le sel assaisonné et environ 8 grains de poivre noir en remuant bien pour enrober les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Poivre Noir

Légume

Laissez les légumes cuire environ 5 minutes - en remuant souvent - jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu croquants, mais commencent tout juste à ramollir et à dorer.(Vérifiez à nouveau vos pâtes).Remettez la viande dans la poêle et ajoutez également toutes les épices restantes (cumin, assaisonnement Cajun, poudre d'Ancho Chili et 2 à 4 éclaboussures de sauce piquante au goût), en remuant pour combiner.Baisser le feu un peu à moyen et verser lentement le lait évaporé, en remuant constamment pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Lait évaporé

Sauce Piquante

épices

¼ Cuillère à Café D'origan

Pâte

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la crème sure et le fromage et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Relevez le feu à moyen-élevé et laissez la sauce cuire un peu - environ 5 minutes en remuant - elle sera assez fine, vous pouvez ajouter un peu plus de crème sure si vous la préférez un peu plus épaisse.Testez la saveur des assaisonnements - ajoutez un peu plus de sel, de sauce piquante, de cumin, etc. si nécessaire pour répondre à vos goûts.Mélanger les pâtes chaudes égouttées avec un peu d'huile d'olive ou de beurre au goût - juste assez pour les empêcher de coller ensemble (étape facultative).Répartir les pâtes dans 4 grandes assiettes et verser la sauce au centre de chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement