Sandwichs à la Crème Glacée Classiques

Name: Sandwichs à la Crème Glacée Classiques
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (3 1/2 onces) poudre de cacao; 2 jaunes doeufs; 378 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasses (environ de farine tout usage; 198 Noix de toute sorte (hachées) tasse de sucre granulé; 1 gallon crème glacée, légèrement ramollie (voir note ci-dessus); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 283 Noix de toute sorte (hachées) 20 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les sandwichs à la crème glacée classiques pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 697 calories, 10g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 303 personnes ont fait cette recette et la referaient. Ce sera un succès à votre Été événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de cacao, des jaunes d'œufs, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Essayer Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème, Glace à l'Avocat, et Crème Glacée Crémeuse au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Tapissez une casserole de 9 po sur 13 po avec du papier parchemin, ce qui permet au papier de surplomber les côtés. Presser la crème glacée dans la casserole et lisser le dessus. Congeler jusqu'à consistance solide, au moins une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Ajuster la grille du four en position moyenne supérieure et moyenne inférieure et préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Tamiser la farine, le cacao et le sel dans un bol moyen; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Dans un bol d'un mélangeur sur pied muni d'une palette, mélanger le sucre à la crème avec le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit mélangé et légèrement allégé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Incorporer les jaunes, puis la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Jaune D'oeuf

Mélanger dans le mélange sec jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Diviser la pâte en 2 morceaux et tapoter chaque morceau dans un carré de 5 pouces, envelopper d'une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Sur une surface légèrement farinée et en travaillant avec un morceau de pâte à la fois, rouler la pâte dans un rectangle de 8 pouces sur 12 pouces. Le long du côté long, utilisez une règle pour couper en longueurs de 2 pouces (vous devriez avoir 6 morceaux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Coupez chaque longueur en deux, créant 12 biscuits de 4x2 pouces. Utilisez une spatule plate pour placer les biscuits sur les casseroles préparées. À l'aide de la pointe pointue d'un thermomètre, percez environ 15 trous dans les biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Spatule

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient fermes, environ 10 à 12 minutes, en tournant les casseroles de haut en bas et de l'avant vers l'arrière à mi-cuisson. Refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la crème glacée de la poêle et coupez les bords pour former un rectangle soigné. En utilisant la même technique qu'avec la pâte, coupez la crème glacée en rectangles de 12 4 par 2 pouces. Sandwich la crème glacée avec les biscuits. Envelopper et conserver toute la nuit pour ramollir, ou servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Spatule

Ingrédients

Portion:

1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(3 1/2 onces) poudre de cacao 2

jaunes d'oeufs 378Noix de toute sorte (hachées)

2/3 tasses (environ de farine tout usage 198Noix de toute sorte (hachées)

tasse de sucre granulé 1gallon

crème glacée, légèrement ramollie (voir note ci-dessus)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 283Noix de toute sorte (hachées)

20 cuillères à soupe de beurre non salé 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour la crème glacée. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.