Sandwichs de Filet de Porc à la Cubaine et Plantains Frits

Name: Sandwichs de Filet de Porc à la Cubaine et Plantains Frits
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) beurre, pour griller des sandwichs; 1 1 livre de courgettes, gros sel; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de maïs, 4 tours de casserole; 8 rouleaux croustillants, tels que les rouleaux portugais, les pains torpilles ou les rouleaux ronds de style muffuletta; 6 cornichons à laneth, hachés; 4 girofle ail, haché finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) jambon rasé, du comptoir de charcuterie; 1 plateau de glaçons; 756 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, 2 pièces, le poids moyen de 1 paquet, paré; 1 pinte sorbet au citron vert ou 1 boîte de citron vert ade de jus congelé sectio; 2 limes, zestées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe; 1 Petite oignon émincé; 1 grand orange, zeste; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement relish de poivron rouge doux; 1 1 livre de courgettes, poivre noir grossier; 4 plantains noirs (mûrs); 8 shots rhum léger; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 2 oignons verts, hachés; 4 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) fromage suisse rasé, du comptoir de charcuterie; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge ou huile végétale, pour arroser

Des sandwichs de filet de porc à la cubaine et des plantains frits pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 964 calories, 53g de protéines, et 56g de matières grasses. Pour 4,41 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 13 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange d'ail, de zeste d'orange, de glaçons en plateau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Sandwichs de Filet de Porc à la Cubaine et Plantains Frits, Filet de Porc à la Cubaine, et Sandwichs au Porc à la Cubaine.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduire les filets d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Mélanger l'oignon, l'ail, le zeste d'agrumes, le sel, le poivre et l'origan séché en tas sur votre planche à découper. Emballez ce revêtement de manière égale et uniforme sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan Séché

Ail

Poivrer

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Chauffer une grande poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter un filet d'huile et saisir le filet de tous les côtés. Placer ensuite au four chaud pour rôtir 20 à 25 minutes. Lavez-vous les mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les rouleaux d'un peu d'eau tiède et saupoudrer le dessus des rouleaux de 1/2 cuillère à café de sucre chacun. Empilez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four avec la viande pendant 5 minutes pour les faire croquer et mettre le sucre. Les rouleaux cubains authentiques utilisés pour ce sandwich sont sucrés. Ce processus de lavage du sucre donne un effet similaire aux rouleaux achetés en magasin. Lorsque les rouleaux sortent du four, fendre et empiler sur une assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Rouler

Sucre

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Préchauffer une plaque de cuisson à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer 1/4 tasse d'huile de maïs dans une poêle épaisse à feu moyen-vif. Épluchez les bananes plantains et coupez-les en 1/2 dans le sens de la longueur, puis coupez chaque 1/2 en tiers selon un angle. Disposer les bananes plantains dans une casserole en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant continuellement pour un brunissement uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Huile De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle dans une assiette doublée d'une serviette en papier et assaisonner de sel fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pour assembler des sandwichs: Trancher finement la viande en angle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Placer le jambon et le fromage suisse sur une assiette de service, en séparant et en gonflant la viande et le fromage rasés. Assemblez les sandwichs avec les garnitures désirées et placez-les sur une plaque chauffante beurrée chaude. Utilisez une poêle épaisse pour presser les sandwichs ensemble. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retourner et faire griller l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Suisse

Fromage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Viande

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les cornichons hachés, la relish de poivron rouge et les oignons verts dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Oignons Verts

Cornichon

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez la relish sur le dessus des rouleaux et les tranches de porc, le jambon et le fromage suisse sur le fond. Pressez les sandwichs ensemble. Mettez environ 1 cuillère à soupe de beurre sur la plaque chauffante chaude et étalez pour enrober. Mettez 2 sandwichs à la fois sur la plaque chauffante et garnissez d'une poêle lourde en fonte. Faire griller les sandwichs sur la plaque chauffante, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, chauds et que le fromage soit fondu, 2 ou 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Suisse

Porc Cuit

Beurre

Fromage

Propager

Rouler

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec quelques tranches de bananes plantains par personne en accompagnement. Les Mojitos congelés font une excellente boisson ou un dessert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Boisson

Dans un mélangeur, mélanger 1/2 pinte de sorbet ou 1/2 boîte de lime aid avec 4 coups de rhum, 1/4 tasse de feuilles de menthe et 1/2 plateau de glace. Pulser, puis mélanger à feu vif jusqu'à ce que la neige fondante citron vert-menthe soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe