Salsa Tomatillo

Name: Salsa Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 piments jalapeno; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomatillos, cosses enlevées; 2 (hiver) Vidalia haché ou autre oignon doux

La salsa Tomatillo pourrait être juste la Mexicain recette que vous recherchez. Une portion contient 21 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 8 et coûte 34 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, de la coriandre, des piments jalapeno et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer 10 Top Tomatillos et Salsa Tomatillos Rôties et Olives Vertes, Salsa Verde facile (Salsa Tomatillo) pour la mise en conserve, et Salsa Verde de Base (Salsa Tomatillo Mexicaine) pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les graines de cumin dans une poêle en fonte à feu moyen et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les graines dans un moulin à épices ou à café et les traiter jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Graine

Couper 1/4 de pouce des extrémités des tiges des poivrons; jeter les extrémités des tiges. À l'aide de la pointe d'un couteau à éplucher, retirez délicatement et jetez les membranes et les graines, en laissant les poivrons intacts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Chauffer la poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poivrons et les tomatillos. Cuire 15 minutes en retournant fréquemment (les poivrons et les tomatillos seront tachetés de marques noires).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

Poivrer

Transférer le contenu de la poêle dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter l'oignon et mélanger 5 fois ou jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Verser le mélange de poivre dans un bol moyen. Incorporer le cumin, la coriandre, le jus de citron vert et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2

piments jalapeno 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 1(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 454Noix de toute sorte (hachées)

tomatillos, cosses enlevées 2(hiver)

Vidalia haché ou autre oignon doux

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du Sommet de Tir à l'arc de la Vallée de la Willamette. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.