Salade Kamut

Name: Salade Kamut
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards emballés; 2 oranges sanguines; 1 Petite carotte coupée en deux dans le sens de la longueur; 1 petite côte petite côte de céleri coupée en deux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible baies de kamut séchées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 Petite oignon coupé en deux; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Sel; 1 ( aubergines) échalote hachée; 10 fraises coupées en quartiers; 1 blancs d'œufs pasteurisés (en carton), à température ambiante

La salade Kamut est un végétaliens accompagnement. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 361 calories, 10g de protéines, et 16g de matières grasses. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du céleri, des baies de kamut, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est exceptionnel. Essayer Salade Farro ou Kamut, Salade de Kamut et de Prunes, et Salade d'Épeautre et de Kamut pour des recettes similaires.

Instructions

Diviser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter les graines dans un petit bol. À l'aide de ficelle de cuisine, attachez les moitiés de gousse de vanille, de carotte et de céleri ensemble. Dans une casserole moyenne, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Huile D'olive

Carotte

Céleri

Graine

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter le kamut et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit grillé, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kamut

Ajouter 6 tasses d'eau et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter le paquet de légumes et les moitiés d'oignon. Couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le kamut soit juste tendre, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Kamut

Oignon

Égoutter le kamut et jeter les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Kamut

Pendant ce temps, râper finement le zeste de 1 orange dans le bol avec les graines de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Vanille

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'échalote et le jus de citron. À l'aide d'un couteau, retirez la peau et la moelle blanche des deux oranges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

échalote

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Coupez entre les membranes pour libérer les sections dans un grand bol. Pressez le jus des membranes dans le petit bol et laissez reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer les 5 cuillères à soupe d'huile restantes au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le kamut aux sections orange dans le grand bol. Incorporer la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les fraises et les épinards et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange