Salade du Chef

Name: Salade du Chef
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Oignon jaune, finement haché; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuillère à café de romarin séché; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". un pois chiche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil à feuilles plates fraîches emballées; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic fraîches emballées; 1 petite tête frisée (endive frisée); 1 gousse dail; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce herbes fraîches mélangées telles que le thym, le romarin et la marjolaine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 151 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". un morceau de Parmigiano-Reggiano (environ; 1 petite tête eau et 2 cuillères à soupe de sel; 8 radis; 1 2 cuillères à soupe de brins d'aneth fraîchement cueillis; 1 tête 12 olives farcies au piment, hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". un germe de tournesol; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin blanc

La salade du chef est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 644 calories. Pour 3,83 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des radis, du vinaigre de vin blanc, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est génial. Des recettes similaires sont Iron Chef Chinois - Tofu Mapo du Chef Chen, Course de Chefs: Rencontrez Le Chef Robin, Elle N'Est Pas Une Cloche Du Sud, et Course De Chefs: Rencontrez Stan, Garçon Batteur Devenu Chef.

Instructions

Déchiqueter les carottes et trancher finement les radis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Carotte

Couper le jambon en fines lanières. Déchirez les laitues en bouchées et, dans un bol, mélangez-les avec les germes. Dans une passoire, rincer et égoutter les pois chiches. Les ingrédients de la salade peuvent être préparés jusqu'à ce point 4 heures à l'avance et réfrigérés, couverts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousse

Pois

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Couper l'oignon en deux dans le sens de la longueur et trancher finement en croix. Dans un bol moyen, dissoudre le sel dans de l'eau glacée et incorporer l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer l'oignon au moins 15 minutes et jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Hacher l'ail. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, hacher finement les herbes et l'ail avec du vinaigre et du sel et, avec le moteur en marche, ajouter l'huile dans un filet jusqu'à homogénéité. Le pansement peut être préparé 1 heure à l'avance et refroidi, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Ail

Herbe

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Avec un éplucheur de légumes, rasez de fines tranches de Parmigiano-Reggiano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano

Légume

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Égouttez l'oignon et séchez-le. Couper les tomates en deux. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade et mélanger avec la vinaigrette et saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre