Salade de tacos au bœuf avec vinaigrette tomate épaisse

Name: Salade de tacos au bœuf avec vinaigrette tomate épaisse
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 439 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs, égouttés et rincés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre de Cayenne, et plus encore au goût; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Cheddar râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". baked corn tortilla chips (about 32 chips); 2 girofle ail haché; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boeuf haché maigre (90 pour cent maigre ou plus); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/4 d'oignon jaune, coupé en petits dés, environ 1/4 tasse; 2 laitue romaine, hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (peut remplacer Fontina ou Montasio); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates coupées en dés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 gousses d'ail, 2 écrasées, 1 entière réservée

Si vous souhaitez ajouter d'autres recettes mexicaines à votre panier, la salade de tacos au bœuf avec vinaigrette tomate épaisse est une recette à essayer absolument. Ce plat principal contient 438 calories , 31 g de protéines et 20 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 2,11 $ par portion , elle couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 16 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin pour acheter du jus de citron vert, des haricots noirs, des tomates et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 57 minutes . Globalement, elle obtient un excellent score de 82 % . Essayez le chutney de tomates épaisses , le gaspacho de tomates épaisses et le chili aux deux haricots épaisses pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour préparer la viande, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

Ajoutez le bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en remuant de temps en temps et en cassant la viande avec la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajoutez l’ail et les haricots et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Garnitures, Facultatives

Ajoutez la poudre de chili, le poivre de Cayenne et l'eau et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et qu'une partie, mais pas la totalité, du liquide soit absorbée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Le mélange de viande peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Pour préparer la vinaigrette tomate, dans un bol moyen, mélanger les tomates (avec leur jus), l'huile, le jus de citron vert, le sel et le poivre. La vinaigrette peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance et conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'échalotes Coupées En Julienne

Avocat Hass Légèrement écrasé

4 Tomates Rouges Moyennes

Huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Disposer 500 ml de laitue dans chaque assiette ou dans un contenant à lunch. Garnir chaque portion de 250 ml de mélange de bœuf, puis parsemer de 2 cuillères à soupe de fromage. Pour la préparation à emporter, mettre 190 ml de mélange de tomates dans un contenant hermétique séparé et environ 8 chips dans un sac séparé. Juste avant de déguster, verser une portion du mélange de tomates et du liquide sur chaque salade et écraser des chips de tortilla par-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Tomates Rouges Moyennes

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Calories 430 ; Matières grasses totales 22 g ; (Lipides saturés 8 g, Mono-lipides 10 g, Poly-lipides 2 g) ; Protéines 29 g ; Glucides 36 g ; Fibres 9 g ; Cholestérol 70 mg ; Sodium 770 mg

Excellente source de : protéines, fibres, vitamine A, niacine, vitamine B6, vitamine B12, vitamine C, calcium, fer, phosphore, potassium, sélénium, zinc

Bonne source de : riboflavine, vitamine K, manganèse