Salade de Steak Tiède à la Sauce Marinara

Name: Salade de Steak Tiède à la Sauce Marinara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". roquette ou épinards (environ 1 1/2 qts. très mal emballé); 198 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage mozzarella frais, tranché finement; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce marinara, de préférence au vinaigre balsamique; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 Steaks de New York, coupés 1/2 po. épais (voir Notes; environ 1 1/2 lb. total), parés de matières grasses

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et fodmap? Une salade de steak tiède à la sauce Marinara pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,71 $ par portion. Une portion contient 772 calories, 58g de protéines, et 57g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la roquette, du fromage mozzarella, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Salade d'Asperges Chaudes, Gorgonzola et Steak, Salade de Steak Chaud et Fromage Bleu, et Steak de Suspension avec Salade de Boulgour tiède pour des recettes similaires.

Instructions

Frottez les steaks avec de l'huile d'olive et assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Préparez un gril à charbon ou à gaz pour une chaleur très élevée (600; vous pouvez tenir votre main 5 po. au-dessus de la grille de cuisson seulement 2 à 4 secondes). Pendant que le gril chauffe, préchauffez la grille de cuisson pendant au moins 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pendant ce temps, réchauffez 4 assiettes. Mettre la marinara dans une petite casserole et remuer à feu moyen-vif jusqu'à frémissement, environ 3 minutes; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Griller les steaks, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient rares au centre (coupés pour tester; la viande continuera à cuire après être sortie du gril), 2 à 3 minutes pour les steaks moyennement rares. Les steaks de jupe peuvent avoir besoin de 2 à 3 minutes de plus que les steaks de New York. Soulevez les steaks sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Viande

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Déposer rapidement la marinara au centre de chaque assiette. Déposer les steaks sur la marinara, disposer les tranches de mozzarella sur les steaks et déposer la roquette sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Roquette

Fromage

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Versez le jus de viande du plateau sur les salades si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Equipement

Flocons De Légumes

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

roquette ou épinards (environ 1 1/2 qts. très mal emballé)1981 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage mozzarella frais, tranché finement 3551 lb de Mafaldi frais si possible

sauce marinara, de préférence au vinaigre balsamique 4crevettes et veinées

Huile d'olive 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4

Steaks de New York, coupés 1/2 po. épais (voir Notes; environ 1 1/2 lb. total), parés de matières grasses

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être associé au Merlot, au Cabernet Sauvignon et au Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.