Salade de Sarrasin et de Courge d'Été

Name: Salade de Sarrasin et de Courge d'Été
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sarrasin non cuit; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots garbanzo cuits; 1 citron, jus; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir au goût; 1 grand courge dété, émincée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix grillées hachées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La salade de sarrasin et de courge d'été pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 551 calories. Pour 1,84 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez des noix, du persil, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les noix, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Pistaches aux Noix en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Pâtes de Sarrasin à la Courge d'été, Tomates et Ricotta, Salade de Courge d'été au Fétan et au Sarrasin grillé, et Salade d'Été au Sarrasin Et à l'Avocat.

Instructions

Porter le sarrasin, l'eau et le sel à ébullition dans une casserole. Cuire à ébullition pendant 7 minutes; égoutter et verser dans un bol à mélanger. Réfrigérer jusqu'à refroidissement à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sarrasin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle à Sauce

Placez la courge d'été, les haricots garbanzo, les noix et le parmesan dans le bol avec le sarrasin. Assaisonner avec le jus de citron, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène; servir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®