Salade de Roquette Sauvage avec Croûtons à l'Ail, Parmesan Rasé et Citron

Salade de roquette sauvage avec Croûtons à l'ail, Parmesan rasé et Citron pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 231 calories. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de la ciabatta, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Salade De Roquette Sauvage Avec Croûtons À L'Ail, Parmesan Rasé Et L, Salade De Roquette Au Parmesan Rasé, Citron Et Huile D'Olive, et Salade de Roquette et Parmesan Rasé avec Vinaigrette au Citron.
Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F. Frotter la croûte de pain avec la gousse d'ail. Déchirer le pain en morceaux de 1 pouce et le placer dans un grand bol; mélanger avec 1/4 tasse d'huile d'olive.
Saupoudrer légèrement le pain de sel; disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie cerclée.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant sur les bords, environ 10 minutes. Cool. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 4 heures à l'avance.
Laisser reposer à température ambiante.
Placer la roquette dans un grand bol.
Arroser de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de 2 cuillères à soupe de jus de citron, en ajoutant plus de jus de citron, si désiré.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Ajouter 2/3 des croûtons et la moitié du parmesan et mélanger.
Transférer dans un bol de service; répartir le reste des croûtons et du parmesan et servir.
La roquette sauvage est vert foncé avec des feuilles épineuses. Il a une saveur plus intense que celle de la roquette ordinaire. Vous trouverez de la roquette sauvage sur les marchés de producteurs et dans certains supermarchés.