Salade de rhubarbe

Name: Salade de rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 51 Noix de toute sorte (hachées) céleri finement haché; 72 Noix de toute sorte (hachées) noix hachées, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange râpé; 488 Noix de toute sorte (hachées) rhubarbe fraîche ou congelée en dés; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquet gélatine framboise ou fraise; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquet gélatine framboise ou fraise; 150 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide, divisée

La recette Salade de Rhubarbe peut être réalisée en 15 minutes environ . Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 80 cents par portion . Une portion contient 221 calories , 4 g de protéines et 5 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. Si vous avez du céleri, des noix, du zeste d’orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. La fête des mères sera encore plus spéciale avec cette recette. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si impressionnant de 29 % . Des recettes similaires incluent la salade de rhubarbe printanière , la salade de rhubarbe rafraîchissante et la salade de betteraves et de rhubarbe .

Instructions

Dans une casserole, cuire la rhubarbe, 1/2 tasse d'eau et le sucre jusqu'à formation d'une sauce, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu; ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Ajouter le zeste d'orange, le céleri, les noix si désiré et le reste de l'eau; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Verser dans un moule de 4 à 5 1/2 tasses légèrement graissé. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

51Noix de toute sorte (hachées)

céleri finement haché 72Noix de toute sorte (hachées)

noix hachées, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange râpé 488Noix de toute sorte (hachées)

rhubarbe fraîche ou congelée en dés 170Noix de toute sorte (hachées)

paquet gélatine framboise ou fraise 170Noix de toute sorte (hachées)

paquet gélatine framboise ou fraise 150Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide, divisée

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Taittinger Brut La Française. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.

Taittinger Brut La Française

Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.