Salade de Quinoa Esquites à l'Avocat

Name: Salade de Quinoa Esquites à l'Avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand avocat, coupé en dés; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs (environ 3 épis); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cotija (ou queso fresco ou feta), émietté; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 oignons verts, tranchés; 1 jalapeno, éventuellement épépiné et coupé en petits dés; 2 (hiver) jus de citron vert (- 1 citron vert); 3 (hiver) mayonnaise (ou Yogourt grec ou huile); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel, poivre et poudre de chili au goût; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau ou bouillon

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de quinoa Esquites à l'avocat. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 463 calories, 11g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Si vous avez de l'avocat, de l'eau, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 8742 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Essayer Esquites (Salade de Maïs Mexicain) Toast à l'Avocat, Esquites (Salade de Maïs Crémeuse), et Esquites (Salade de Maïs Mexicaine) pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau et le quinoa à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et ait absorbé l'eau, environ 15 minutes, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes, à couvert.Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-vif, ajouter le maïs, mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, mélanger et laisser à nouveau carboniser, environ 10-14 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre