Salade de Légumes-Racines Rôtis Au Miel

Name: Salade de Légumes-Racines Rôtis Au Miel
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de roquette emballées (de deux grappes de 4 onces); 454 Noix de toute sorte (hachées) betteraves, avec 1 pouce de tige attaché; 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées et coupées en morceaux de 1 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement herbes fraîches hachées, telles que la ciboulette, lestragon et le persil plat; 1 grand gousse dail émincée; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre frais, à température ambiante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbes hachées, comme la ciboulette, lestragon et le persil plat; 3 (hiver) miel, réchauffé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) panais, pelés et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de sauge hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) vinaigre de xérès; 454 Noix de toute sorte (hachées) navets, pelés et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 340 Noix de toute sorte (hachées) petits oignons blancs (environ, coupés en quartiers de 2 pouces

La Salade de Légumes-Racines Rôtis au Miel est une sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Une portion contient 726 calories, 16g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 4,35 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile végétale, des oignons, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Salade de Légumes-Racines Rôtis, Salade de Légumes-Racines Rôtis, et Salade à la Vinaigrette de Légumes-Racines Rôtis.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Enveloppez hermétiquement les betteraves dans une double couche de papier d'aluminium et faites-les rôtir sur l'étagère inférieure du four pendant 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées avec la pointe d'un couteau. Lorsque les betteraves sont suffisamment fraîches pour être manipulées, pelez-les et coupez-les en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couteau

Four

Pendant ce temps, répartir les carottes, les panais et les navets entre 2 grandes plaques à pâtisserie cerclées. Mélanger les légumes dans chaque poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Disposer les quartiers d'oignon sur les plaques à pâtisserie en les gardant intacts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Légume

Panais

Carotte

Navet

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Badigeonner les quartiers d'oignon avec la 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante. Assaisonnez généreusement les légumes avec du sel et du poivre. Rôtir les légumes pendant 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Légume

Oignon

Badigeonner les légumes avec le miel chaud et saupoudrer de sauge. Continuer à rôtir les légumes pendant 25 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et glacés. Desserrez les légumes avec une spatule et laissez-les refroidir à température ambiante dans les casseroles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Miel

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre avec les herbes et l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage De Chèvre

Huile D'olive

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, l'ail et les herbes; saler et poivrer. Dans un grand bol, mélanger la roquette avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette et disposer sur des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette

Huile D'olive

Roquette

Vinaigre

Ail

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les légumes rôtis dans le bol et mélanger avec le reste de la vinaigrette. Garnir la roquette des légumes, parsemer chaque assiette de petites cuillerées de fromage de chèvre aux herbes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Vinaigrette

Légume

Roquette

Matériel que vous utiliserez

Bol