Salade de Lentilles Béluga

Name: Salade de Lentilles Béluga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de lentilles béluga; 1 carotte coupée en deux dans le sens transversal; 2 (hiver) coriandre hachée et feuilles de coriandre pour la garniture; 4 gousses dail smashed2 écrasées et 2 hachées; 2 œufs durs, hachés grossièrement; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 2 grand poivrons poblano; 1 petit oignon rouge, coupé en lamelles; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 Petite oignon jaune, coupé en deux

La salade de lentilles béluga n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 2,28 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 319 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des lentilles béluga, du sel et du poivre, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est plutôt bien. Essayer Salade de Lentilles Béluga, Salade De Riz Brun Croquant Et Lentilles Bélugas Avec Vina Aux Fraises, et Salade de Lentilles de Béluga Noir aux Champignons et Vinaigrette à la Moutarde / Copieux Feel Good Food pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger les lentilles avec l'ail écrasé, la carotte, l'oignon jaune et l'eau et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Jaune

Lentilles

Carotte

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les lentilles et jeter l'ail, la carotte et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Carotte

Ail

Oignon

Laissez les lentilles refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Pendant ce temps, rôtir les poblanos sur une flamme de gaz ou sous un gril, en les retournant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférez-les dans un bol, couvrez d'une pellicule plastique et laissez cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Peler, épépiner et épépiner les poblanos, puis les couper en lamelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Dans une petite poêle, cuire le chorizo à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter le chorizo sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans un grand bol, mélanger les lentilles avec les poblanos, le chorizo, l'oignon rouge, les œufs, la coriandre hachée et l'ail émincé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Oignon Rouge

Coriandre

Poivre De Poblano

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Lentilles

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le jus de citron vert et l'huile, saler et poivrer et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile De Cuisson

Saupoudrer les feuilles de coriandre sur le dessus et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Préparer à l'avance: Les composants de la salade peuvent être préparés à l'étape 3 et réfrigérés séparément pendant la nuit. Remettre les lentilles à température ambiante et réarmer le chorizo avant de les mélanger avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Lentilles