Salade de Kaki Fuyu et Avocat

Name: Salade de Kaki Fuyu et Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 avocats de Californie mûrs et fermes (1 1/2 livre au total); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 454 Noix de toute sorte (hachées) kakis Fuyu mûrs et fermes, pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés si nécessaire et tranchés finement en croix; 2 (hiver) jus de citron frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 tas cresson (6 onces au total), tiges grossières jetées; 2 (hiver) miso blanc doux* (pâte de soja fermentée)

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? La salade de kaki Fuyu et d'avocat pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 324 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,56 $ par portion. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez de l'huile d'olive, du cresson, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Salade de Kaki Fuyu Douce, Salade de Kaki Fuyu à la Roquette et à la Grenade, et Salade d'Endives Belges, Kaki Fuyu et Petits Épinards avec Vinaigrette à la Moutarde au Miel pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le jus de citron, l'eau, le miso, le poivre et le sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter l'huile en flux lent en 3 lots, en mélangeant jusqu'à émulsification après chaque ajout. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Poivrer

Eau

Miso

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Couper les avocats en deux, les dénoyauter et les peler, puis les trancher finement en croix. Mélanger délicatement les avocats, les kakis et 6 cuillères à soupe de vinaigrette. Mélanger le cresson avec juste assez de vinaigrette pour enrober (environ 3 cuillères à soupe) dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kaki