Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette Gingembre-Lime

Name: Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette Gingembre-Lime
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mousseline de basilic thaï ou basilic ordinaire, facultatif; 1 tête Laitue Bibb, déchirée en bouchées; 2 carottes, juliennes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de chili à lail; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet mignon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais finement râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de mizuna, déchirées en bouchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 5 radis émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote finement coupée en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 8 tomates cerises jaunes et rouges, coupées en deux

Si vous voulez en ajouter plus sans gluten et sans produits laitiers recettes dans votre boîte de recettes, la Salade de Filet Mignon Épicé Grillé avec Vinaigrette au gingembre et au citron vert pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 623 calories, 35g de protéines, et 48g de matières grasses. Pour 7,57 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la sauce soja, des radis, de la sauce soja, du sel et du poivre. C'est parfait pour Le 4 Juillet. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire à la cuillère de 88%. Des recettes similaires incluent Filet Mignon Épicé avec Oignon Doux Grillé, Filet Mignon Épicé, et Filet Mignon Grillé.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Fouetter la sauce soja, le jus de lime, la pâte de chili et l'huile d'arachide dans un petit plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

1 Fraise, Décortiquée

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter les steaks, les retourner pour enrober, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer du réfrigérateur 15 minutes avant de griller.

Chauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks de la marinade et éponger. Assaisonner les deux côtés avec du poivre et griller pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et cuits à cuisson mi-saignante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

8 (U-12) Crevettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril, laisser reposer 5 minutes et trancher en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant que le steak repose, mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Transférer dans une assiette, garnir du steak et arroser le reste de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Fouetter les ingrédients ensemble dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Laisser reposer 10 minutes avant utilisation.

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mousseline de basilic thaï ou basilic ordinaire, facultatif 1tête

Laitue Bibb, déchirée en bouchées 2

carottes, juliennes 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de chili à l'ail 680Noix de toute sorte (hachées)

filet mignon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais finement râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de mizuna, déchirées en bouchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 2(hiver)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu 5

radis émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote finement coupée en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 8

tomates cerises jaunes et rouges, coupées en deux

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le chardonnay Kali Hart de Talbott Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.

Vignoble Talbott Kali Hart Chardonnay

Expression fruitée pure de notre vignoble, Talbott Chardonnay, Kali Hart est luxuriante et vivante. L'influence minimale des vignerons permet au Chardonnay Kali Hart de mettre en valeur la force des vignobles du domaine de Talbott. Le nez riche et invitant montre des notes tropicales vives qui se poursuivent en bouche, où des saveurs rafraîchissantes d'ananas et de miellat sont complétées par une acidité rafraîchissante. Un milieu de bouche généreux mène à une longue finale d'agrumes et de fruits tropicaux avec des notes de chêne français et de minéralité.