Salade de Filet de Boeuf Cobb

Name: Salade de Filet de Boeuf Cobb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 filet filets danchois, en purée; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon émincé; 1 kilogramme filet de bœuf paré; 4 tomates de bœuf coupées en quartiers; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat haché; 5 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 grand Avocats Hass, coupés en dés de 1/2 pouce; 1 jalapeño, épépiné et émincé; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive pure; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 2 grandes têtes laitue romaine, déchirée en bouchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de tournesol; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail paprika doux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Noix

La salade de filet de bœuf Cobb est une sans gluten recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 93g de matières grasses, et un total de 1106 calories. Pour 9,16 per par portion, cette recette couvertures 53% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du jalapeño, du sel et du poivre casher, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine américaine. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Filet de Bœuf en Croûte de Moutarde avec Roquette, Oignon Rouge et Salade de Haricots à la Cire, Filet de Bœuf à la Crème de Basilic avec Salade Pastèque-Basilic et Bananes Plantains grillées, et Filet de Bœuf Incrusté de Poivre sur Tomate de Bœuf au Fromage de Chèvre, Oignons Frits et Sauce au Vinaigre Balsamique.

Instructions

Dans un grand plat peu profond, mélanger le persil, l'huile d'olive extra vierge, le paprika et le cumin. Incorporer la moitié de l'ail émincé, 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Ail émincé

Onces Liquides D'eau Fraîche

Persil

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Ajouter la viande et retourner pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise avec le parmesan, la moutarde, le babeurre, le jus de citron, les anchois, le jalapeo, la sauce Worcestershire et le reste de l'ail émincé. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Sel Et Poivre

Ail émincé

Jus De Citron

Babeurre

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Anchois

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et hacher grossièrement. Dans un grand bol, mélanger la romaine avec le bacon, les avocats et les noix de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive pure jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez la viande de la marinade et séchez-la. Cuire le filet à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit doré sur 3 côtés, environ 3 minutes de chaque côté. Faire dorer sur le dernier côté et mettre la poêle au four. Rôtir la viande pendant environ 25 minutes; un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse devrait enregistrer 125 pour une rareté moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Four

Transférer le filet sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.

Mélanger la salade avec la moitié de la vinaigrette. Sur un grand plateau, entourez les quartiers de tomates et dispersez les germes sur le dessus. Trancher finement le filet, disposer sur la salade et servir. Passez le pansement supplémentaire à la table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousse