Salade de Crabe à la Vinaigrette César
Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? La salade de crabe à la vinaigrette César pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 268 calories, 26g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,0 $ par portion. Si vous avez du sel et du poivre, de la ciboulette, de la moutarde de dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est incroyable. Essayer Salade César au Chou Frisé + Vinaigrette César, Gâteaux de Crabe et Salade César, et Salade de Crabe et Vinaigrette César au Babeurre pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un mélangeur ou un mini processeur, mélanger 4 des anchois avec l'ail, le vinaigre, la moutarde et la sauce Worcestershire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Avec la machine allumée, ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à incorporation. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre; ajouter le parmesan et mélanger brièvement.
Dans un grand bol, mélanger délicatement le crabe, la ciboulette, l'estragon et le poivron rouge avec la vinaigrette.
Ajouter la romaine et mélanger.
Transférer dans des assiettes, garnir des 4 anchois restants et servir.
Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Chateau Ste. Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.
![Château Ste Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells]()
Château Ste Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells
"Notre Chardonnay d'Indian Wells offre un caractère de fruits tropicaux attrayant, typique des sites chauds comme la pente de Wahluke. J'aime les saveurs mûres d'ananas et de caramel au beurre de ce Chardonnay et sa texture riche et crémeuse. Essayez-le avec des pétoncles, des scampis ou des pâtes aux sauces riches." - Bob Bertheau