Salade de Betteraves Marinées
La salade de betteraves marinées pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 170 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,37 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de cardamome, de la crème, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Salade de Betteraves Marinées, Salade de Betteraves Marinées, et Salade de Betteraves Marinées.
Instructions
Placez les betteraves dans une casserole et couvrez d'eau froide. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter les betteraves, à couvert, pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées à la fourchette.
Égoutter les betteraves en réservant 2 tasses de liquide de cuisson. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, frottez les peaux.
Coupez les betteraves en lanières et placez-les dans un pot de 1 litre, avec l'oignon et l'ail. Dans une casserole, mélanger le vinaigre, le sucre, les graines de cardamome, les clous de girofle, le sel et le liquide de cuisson réservé.
Chauffer juste assez pour dissoudre le sucre, en remuant.
Versez le liquide de vinaigre chaud sur les betteraves, l'oignon et l'ail dans le pot.
Laisser refroidir à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit. (Les betteraves marinées se conserveront pendant 1 semaine au réfrigérateur.)
Dans un grand bol, mélanger les betteraves marinées, les cornichons et les pommes. Dans un petit bol, mélanger le raifort, la crème sure, le sel et le sucre et ajouter au mélange de betteraves marinées. Remuez doucement, couvrez et réfrigérez.
Servir la salade fraîche.