Salade César

Name: Salade César
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pâte danchois, ou 1-2 anchois, écrasés et émincés; 1 baguette, de préférence dun jour, coupée en fines tranches; 0 (peut être ou écrémé) Poivre noir fraîchement moulu ou au goût); 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge de haute qualité; 4 girofle ail frais, pelé, écrasé, puis émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron fraîchement pressé (et plus au goût); 113 Noix de toute sorte (hachées) Parmesan râpé; 4 petites têtes laitue romaine, rincée, séchée, feuilles extérieures fanées jetées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

La recette Salade César pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 30 minutes. Une portion contient 668 calories, 27g de protéines, et 41g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 3,61 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du parmesan, du sel, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. 1431 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Salade César au Poulet avec Croûtons à l'ail { et Vinaigrette César Légère}, Salade César Grillée avec Vinaigrette César Légère, et Salade de Pâtes César au Poulet avec Vinaigrette César Légère.

Instructions

1 Dans un très grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer pendant une demi-heure. 2 Pendant que l'huile est assise, faites les croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Huile De Cuisson

Étaler les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie (peut-être à faire par lots), tapissée de papier sulfurisé ou de Silpat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Propager

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner ou vaporiser d'huile d'olive (ou de beurre fondu, ou si vous voulez des croûtons à l'ail, trempez le pinceau à pâtisserie dans l'huile infusée à l'ail que vous avez assise à l'étape 1). Faire griller pendant quelques minutes jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés. (Remarque: ne vous éloignez pas, ceux-ci peuvent facilement passer du brun au brûlé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'ail

Huile D'olive

Croûtons

Beurre

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Retirer et laisser refroidir.Les étapes jusqu'à ce point peuvent être faites à l'avance. 3

Ajouter les anchois et les œufs au mélange d'huile et d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ail

Oeuf

Huile De Cuisson

Fouetter jusqu'à consistance crémeuse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le sel et le poivre et 1/4 tasse de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Incorporer la moitié du parmesan au fouet. Goûtez, ajoutez plus de jus de citron au goût. Le citron devrait donner un bord à la vinaigrette, mais ne pas l'accabler. 4 À l'aide de vos mains, arrachez des morceaux de laitue des têtes de laitue (n'utilisez pas de couteau pour couper).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®