S'mores Crêpes

Name: S'mores Crêpes
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer à 60%, coupé en petits morceaux ou haché; 2 (peut être ou écrémé) sucre de confiserie; 3 grand oeuf; 6 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 170 Noix de toute sorte (hachées) framboises (1 1/4 tasse; facultatif); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie de blé entier ou farine dépeautre; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, fondu; 1 1 livre de courgettes, eau chaude; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les crêpes S'mores pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 389 calories, 9g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez de la crème épaisse, de la farine d'épeautre, de l'eau tiède et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent S'mores Crêpes, Confession #145 : J'ai un faible pour les crêpesEasy Crêpes Nutella Faciles, et Bars S'mores-n-berry pour la Journée nationale S'mores - 10 août.

Instructions

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la crêpe et réduire en purée à basse vitesse jusqu'à consistance lisse (gratter les côtés du mélangeur, si nécessaire, et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse; ne pas trop mélanger).

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer, couvert, au moins 1 heure.

Dans une petite casserole épaisse à feu moyen-doux, faire fondre le chocolat et la crème, en remuant, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans un petit bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol, fouetter ensemble la pâte à tartiner de guimauve et l'eau (commencer par 1 cuillère à café d'eau) jusqu'à ce qu'elle soit facilement tartinable. Garder couvert à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Guimauve

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter la pâte.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Badigeonner légèrement la poêle avec du beurre fondu supplémentaire et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Remplissez une mesure de 1/4 de tasse aux trois quarts avec de la pâte, puis soulevez la poêle du feu et versez la pâte, en inclinant et en tournant la poêle pour enrober le fond d'une fine couche uniforme. (Si la pâte prend place avant d'enduire la poêle, réduire légèrement le feu. La prochaine crêpe sera meilleure. Si la pâte est trop épaisse pour faire une crêpe fine, incorporer 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les bords et sécher au centre, environ 45 secondes. Détachez la crêpe de la poêle avec une spatule en plastique résistant à la chaleur; du bout des doigts ou d'une spatule, retournez la crêpe. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 15 secondes, puis faire glisser la crêpe sur un torchon et plier la serviette dessus.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Spatule

Faire plus de crêpes, en badigeonnant la casserole avec du beurre fondu supplémentaire de temps en temps (il n'est pas nécessaire de brosser à chaque fois) et en les empilant les unes sur les autres dans la serviette. (Vous devriez avoir environ 12 à 14 crêpes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mettez une crêpe sur une surface de travail.

Étaler uniformément 1 cuillère à soupe de garniture au chocolat sur la crêpe. Garnir de 1 cuillère à soupe de guimauve et l'étaler uniformément. Pliez la crêpe en deux, puis pliez en tiers pour former une forme de coin. Remplissez et pliez les crêpes restantes et disposez-les sur une grande plaque beurrée à rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Chocolat

Crêpe

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner légèrement les crêpes de beurre fondu, puis tamiser le sucre des confiseurs dessus. Faire griller les crêpes à environ 6 à 7 pouces du feu jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Beurre

Crêpe

Transférer dans des assiettes et servir avec des framboises si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

* La pâte peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Les crêpes non remplies peuvent être préparées 3 jours à l'avance et réfrigérées dans un sac plastique refermable. Porter à température ambiante avant utilisation (pour qu'ils se décollent facilement).* Les crêpes peuvent être remplies mais non grillées 2 heures à l'avance et conservées, recouvertes d'une pellicule plastique, à température ambiante, ou 8 heures à l'avance et réfrigérées, bien couvertes. Porter à température ambiante avant de griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Envelopper