Rôti de Côte de Bœuf

Name: Rôti de Côte de Bœuf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées Gros sel et poivre fraîchement moulu; 15 feuilles de laurier séchées, émiettées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible zeste dorange finement râpé (de 2 à 3 oranges); 3 kilogramme côte de bœuf à trois côtes (environ, parée et frangée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de sauge fraîches hachées grossièrement, plus plusieurs feuilles entières pour la garniture

Le rôti de côte de bœuf pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 119g de matières grasses, et un total de 1312 calories. Cette recette sert 8 et coûte 8,62 per par portion. Si vous avez des feuilles de sauge, du zeste d'orange, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette d'Epicurious a 9 fans. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 85%, ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent Rôti de Côte de Bœuf, Rôti de Côte de Bœuf, et Rôti de Côte de Bœuf.

Instructions

Mélanger les feuilles de laurier émiettées, la sauge, l'huile, 1 1/2 cuillère à café de sel et le zeste d'orange dans un petit bol. Assaisonner de poivre. Frotter le mélange d'herbes sur tout le bœuf, en le recouvrant uniformément. Réfrigérer toute la nuit, couvert. Environ 2 heures avant de préparer le bœuf, retirez-le du réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Laurier

Poivrer

Boeuf

1/2 Branche De Romarin

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez le bœuf, côté gras vers le haut, dans une rôtissoire et laissez-le revenir à température ambiante. Pendant ce temps, chauffer le four à 450 ° F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Cuire le bœuf pendant 30 minutes, puis réduire la température à 350 °F et continuer à rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la viande (loin des os) enregistre 115 °F à 120 ° F (pour les cas rares), soit environ 1 heure à 1 heure 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Laisser reposer 20 minutes.

Découpez et servez la viande en tranches loin des côtes, en la coupant le long des os. Ensuite, trancher la viande en travers jusqu'à l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Nervure