Rouladen Allemand

Name: Rouladen Allemand
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché épais; 1 cube 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 454 Noix de toute sorte (hachées) tranches de cornichon à laneth; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 2 grand oignons tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Moutarde moulue à la pierre allemande, au goût; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Rouladen allemand est une recette européenne pour 6 personnes. Pour 3,17 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 379 calories par jour, 30g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. 1327 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du bacon, de la moutarde allemande, des cornichons à l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et cétogène régime. Avec une cuillère score de 71%, ce plat est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Rouladen de Boeuf Allemand, Rouladen de Boeuf Allemand, et Rouladen de Bœuf (Rouleaux de Bœuf Allemands Farcis de Cornichons et de Bacon).

Instructions

Couper le bifteck de flanc en filets minces; environ 1/4 pouce d'épaisseur et 3 pouces de largeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Tartiner généreusement un côté de chaque filet de moutarde au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Propager

Déposer le bacon, les oignons et les tranches de cornichon sur chaque filet et former un rouleau. Utilisez de la ficelle ou des cure-dents pour maintenir le rouleau ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Cornichon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les rouleaux dans le beurre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Rouler

Versez 2 1/2 tasses d'eau et ajoutez le cube de bouillon; en remuant pour dissoudre le cube de bouillon. Laisser mijoter les rouleaux pendant environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Rouler

Eau

Equipement

Cure-dents

Poêle

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

bacon tranché épais 1cube

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 2(hiver)

2 olives farcies au piment 454Noix de toute sorte (hachées)

tranches de cornichon à l'aneth 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 2grand

oignons tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Moutarde moulue à la pierre allemande, au goût 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Dornfelder

Riesling et Dornfelder sont mes meilleurs choix pour Rouladen. La bière peut sembler être le choix naturel pour la cuisine allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et les escalopes, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et le gibier. Vous pourriez essayer S.A. Prum Essence Riesling. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars la bouteille.

S.A. Prune à l'Essence de Riesling

De couleur or pâle. Aromatique, avec des parfums d'abricot et de pêche. Sec avec des saveurs de fruits frais parfaitement équilibrées par une acidité racée et un caractère minéral.Dégustez-le seul ou avec une gamme d'appétissants légers et de plats de fruits de mer.