Romarin Thym Moutarde

Name: Romarin Thym Moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de moutarde brune; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais émincé; 3 (peut être ou écrémé) thym frais haché, divisé; 1 1 livre de courgettes, sucre brun clair; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 (hiver) graines de moutarde jaune

La moutarde au romarin et au thym pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 26 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Un mélange de vinaigre de cidre de pomme, de sel, de cassonade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Pommes de Terre Romarin-Thym, Noix de Romarin et Thym, et Cocktail Citron Romarin & Thym pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les graines de moutarde, 2 c. à thé. le thym, le romarin, 1/3 tasse d'eau et le vinaigre dans un bol jusqu'à ce que les graines soient immergées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Romarin

Vinaigre

Graine

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante, couvert, 2 à 3 jours.

Mettez le mélange de moutarde dans un mélangeur avec la cassonade et le sel et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais mais toujours à texture grossière. Incorporer le reste de 1 c. à thé. thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Moutarde

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Préparation: 2 semaines, à couvert et au frais.

Moutarde Sur Mesure

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Votre imagination est la limite quand il s'agit de faire de la moutarde aromatisée. Tout ce dont vous avez besoin sont des graines de moutarde ou de la poudre de moutarde sèche, puis les assaisonnements sont à vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Graines De Moutarde

Assaisonnement

Moutarde

Graines de moutarde ou poudre de moutarde?

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Graines De Moutarde

L'un ou l'autre fonctionne.

Graines de moutarde: À utiliser lorsque vous voulez une texture croquante à grains entiers. Les trois types sont jaunes, alias blanc (Sinapis alba), le plus doux et utilisé principalement dans les moutardes à l'américaine et pour le décapage; brun (Brassica juncea), zestier et utilisé dans les moutardes à l'européenne (comme Dijon), pour le décapage et dans la cuisine indienne; et noir (B. nigra), également utilisé dans la cuisine indienne; ils sont interchangeables avec le brun. Les graines doivent ramollir dans du liquide pendant 1 à 2 jours avant de préparer de la moutarde avec elles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Moutarde

Grain

Graine

Poudre de moutarde: Pour une moutarde lisse et soyeuse. Ce n'est rien de plus que de la graine de moutarde moulue, et la marque la plus courante est Colman's, un mélange de graines blanches et brunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Moutarde

Graine

Mélanger la poudre avec du liquide (comme de l'eau ou de la bière) et laisser reposer toute la nuit pour hydrater complètement et développer la saveur. Ne le laissez pas reposer plus longtemps, sinon il aura un goût dur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Bière