Riz Jaune

Name: Riz Jaune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme boîtes chacune) de lait de coco réduit en matières grasses ou régulier; 4 feuilles de laurier séchées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 12 tranches 12 fines tranches (de la taille dun quart) de galanga ou de gingembre frais pelés; 2 (peut être ou écrémé) curcuma séché moulu; 1 Oignon jaune moyen, haché riz blanc au jasmin ou à grains longs; 3 oignon (environ 12 po.) de la citronnelle fraîche ou 3 lanières de zeste de citron (partie jaune seulement; 1/2 par 4 po.); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Besoin d'un accompagnement sans gluten, sans produits laitiers, adapté au fodmap et végétarien? Le riz jaune pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 2,05 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 514 calories, 9g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la citronnelle, du galanga, du sel et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 42%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Riz jaune, Riz Jaune, et Riz Jaune.

Instructions

Coupez et jetez les sommets et les extrémités des racines des tiges de citronnelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Retirer et jeter les feuilles extérieures tenaces. Avec le côté plat d'un couteau, écrasez doucement la citronnelle et le galanga. Enveloppez la citronnelle, le galanga et les feuilles de laurier dans un morceau d'étamine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Laurier

Galanga

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

étamine

Couteau

Dans une casserole de 5 à 6 pintes, mélanger le curcuma avec 1/4 tasse d'eau. Incorporer le lait de coco, le bouillon, le riz, le sel et le paquet de citronnelle. Porter à ébullition, à découvert, à feu vif; baisser le feu à moyen et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, 10 à 15 minutes. Couvrir la casserole et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre à mordre, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Citronnelle

Curcuma

Bouillon

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et jeter le paquet de citronnelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Versez le riz dans un monticule sur un plateau. Ou, si vous le souhaitez, façonnez le riz en le déposant dans un grand panier ou moule en forme de cône et en l'inversant sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz