Riz Gluant à la Saucisse Chinoise

Name: Riz Gluant à la Saucisse Chinoise
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible châtaignes entières cuites pelées en bouteille (dans un pot de 14 à 15 oz), égouttées et hachées grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de riz chinois ou xérès moyennement sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé émincé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce aux huîtres; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 5 Saucisses chinoises* (6 à 8 oz au total); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalote émincée (parties blanches et vert pâle seulement; à partir de 1 bouquet); 8 crevettes et veinées Garniture : verts déchalotes émincés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Huile de sésame asiatique; 43 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de champignons noirs chinois séchés * ou de champignons shiitake séchés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz collant (sucré) à grains courts chinois ou japonais; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Le riz gluant à la saucisse chinoise pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,31 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 378 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Si vous avez de la sauce soja, du bouillon de poulet, des saucisses et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Caille Entière avec Riz Gluant et Saucisse Chinoise, Riz Gluant avec Saucisse Chinoise et Pétoncles Séchés, et Boulettes de Riz Gluant Chinois (Zongzi).

Instructions

Couvrir le riz d'eau froide de 1 pouce dans un grand bol et laisser tremper au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter dans un tamis et bien rincer à l'eau courante froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède 30 minutes, puis égoutter, en pressant l'excès de liquide dans un bol et jeter le liquide. Rincer les champignons pour enlever tout grain, puis jeter les tiges et hacher grossièrement les bouchons. Saucisses de 3 quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Saucisse

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer un wok à feu vif jusqu'à ce qu'il fume.

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'huile d'arachide et chauffer, en tourbillonnant dans le wok, jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le gingembre et l'échalote et faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Gingembre

Ajouter les saucisses et les sautés 1 minute, puis ajouter les champignons et les sautés 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Saucisse

Ajouter les châtaignes et faire sauter 1 minute. Incorporer le vin de riz, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, le sel et le poivre blanc et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

Poivre Blanc

Huile De Sésame

Châtaignier

Vin De Riz

Sauce Soja

Sel

Ajouter le riz égoutté et remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Transférer le mélange dans une casserole épaisse de 4 à 6 pintes et ajouter le bouillon (le bouillon ne couvrira pas complètement le riz). Porter à ébullition, remuer une fois, puis réduire le feu à feu doux. Couvrir et cuire 25 minutes de plus, puis retirer du feu. Remuer par le bas pour répartir les ingrédients et laisser reposer, à couvert, 10 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon