Riz et Lentilles aux Feuilles de Curry et Gingembre (Ven Pongal)

Name: Riz et Lentilles aux Feuilles de Curry et Gingembre (Ven Pongal)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment chipotle, haché grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de sucre demerara; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 12 1 litre de lait entier, à température ambiante feuilles de curry fraîches; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais pelé tranché en julienne (1 po); 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible petites lentilles rouges séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette Riz et Lentilles aux Feuilles de Curry et Gingembre (Ven Pongal) est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 148 calories. Un mélange de sel casher, de riz, de julienne-gingembre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Essayer Thinai Sakkarai Pongal - Pongal Doux de Millet de Sétaire, Lentilles et légumes de Cheat Riz brun Biryani (ft. Riz SunRice et Lentilles) + Un Cadeau, et Varagu Arisi Ven Pongal - Pongal de Millet Kodo pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les graines de cumin et les grains de poivre dans la poêle. Cuire 30 secondes ou jusqu'à ce que le cumin devienne brun rougeâtre, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans un mortier; laisser refroidir. Écraser le mélange de cumin avec un pilon jusqu'à ce qu'il soit grossièrement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Rincer les lentilles au tamis sous l'eau courante froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Mélanger les lentilles, 4 tasses d'eau et le riz dans une grande casserole; porter à ébullition. Incorporer le mélange de cumin, le sel et le curcuma; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire 10 minutes en remuant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Lentilles

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, 10 minutes. Incorporer la coriandre et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Servir immédiatement.

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mortier Et Pilon

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

grains de poivre noir 0Morceaux de caramel Heath Bar

piment chipotle, haché grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de sucre demerara 2Morceaux de caramel Heath Bar

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 121 litre de lait entier, à température ambiante

feuilles de curry fraîches 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais pelé tranché en julienne (1 po)1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

petites lentilles rouges séchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs 9461 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Field Recordings Chenin Blanc. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.