Risotto d'Orge aux Aubergines et Tomates

Name: Risotto d'Orge aux Aubergines et Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir, divisé; 1 pinte cuillère à café de romarin séché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Oignon jaune moyen, haché Aubergines coupées en dés (1/2 po); 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais émincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de fromage de chèvre mou émietté; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible orge perlé non cuite; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La recette du Risotto à l'orge aux aubergines et aux Tomates pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 45 minutes. Pour 4,16 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 478 calories, 13g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du poivre, des aubergines, des pignons de pin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Essayer Risotto D'Orge Aux Aubergines Et Tomates, Risotto à l'Orge, et Risotto d'Orge au Fenouil pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'aubergine, les tomates, 2 cuillères à soupe d'huile et 1/4 cuillère à café de poivre dans un bol; mélanger pour enrober. Disposer le mélange en une seule couche sur un moule à gelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Poivrer

Gelée

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à s'effondrer et que l'aubergine soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le bouillon et 2 tasses d'eau dans une casserole moyenne; porter à ébullition (ne pas faire bouillir). Garder au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir. Incorporer l'orge et l'ail; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter 1 tasse de mélange de bouillon dans la casserole; porter à ébullition en remuant fréquemment. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste du mélange de bouillon, 1 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion du mélange de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 40 minutes au total). Incorporer délicatement le mélange d'aubergines, le reste de 1/4 cuillère à café de poivre et le sel. Garnir de fromage, de basilic et de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fromage