Risotto aux Crevettes et Épinards

Name: Risotto aux Crevettes et Épinards
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio non cuit; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage de bébés épinards frais, hachés grossièrement; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais hachés; 3 gousses dail émincées; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 1 Petite oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmesan râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes moyennes cuites, pelées et déveinées

Risotto aux crevettes et épinards prend environ 55 minutes du début à la fin. Une portion contient 409 calories par jour, 37g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 4,31 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des champignons, de l'oignon, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Cela fonctionne bien comme plat principal. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 70%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Crevettes à l'Ail avec Risotto aux Épinards et Champignons, Risotto de Crevettes aux Épinards et Basilic, et Risotto alla crema di scampi (Risotto aux Crevettes en purée).

Instructions

Dans une petite casserole, chauffer le bouillon et réserver au chaud. Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les champignons et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter le riz; cuire et remuer pendant 2-3 minutes. Incorporer délicatement 1 tasse de bouillon chauffé. Cuire et remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Ajouter le reste du bouillon, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment. Laisser le liquide absorber entre les ajouts. Cuire juste jusqu'à ce que le risotto soit crémeux et que le riz soit presque tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Ajouter les épinards, les crevettes, le fromage et le poivre; cuire et remuer jusqu'à ce que les épinards soient fanés et que les crevettes soient bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz arborio non cuit 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage de bébés épinards frais, hachés grossièrement 12 cuillères à café de poudre d'ail

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais hachés 3

gousses d'ail émincées 7691 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 1Petite

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Parmesan râpé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes moyennes cuites, pelées et déveinées

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto au menu? Essayez de l'associer avec du Chianti, du Verdicchio et du Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.

Château de Monsanto Il Poggio Chianti Classique Réserve

Couleur: Rouge grenat brillant. Bouquet: Complexe et développé avec des arômes de fruits mûrs. Bouche: Intense et riche avec beaucoup de poids et d'extrait, la douceur des fruits mûrs s'attarde en finale longue. Recommandé avec: Canard, gibier à plumes et plats de viande rouge. Un excellent accord avec un bon plat de fromages.