Risotto aux Crevettes et Asperges

Name: Risotto aux Crevettes et Asperges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Asperges tranchées (1 pouce); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, 2 olives farcies au piment; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 1 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan frais râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes pelées et déveinées

La recette du Risotto aux Crevettes et aux Asperges pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,69 per par portion. Ce plat principal a 411 calories, 27g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du vermouth, du parmesan, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto aux Crevettes et Asperges, Risotto aux Crevettes Grecques et Asperges, et Risotto Citronné aux Asperges et Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne (ne pas faire bouillir). Garder au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Cuire les asperges dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Égoutter et rincer à l'eau froide; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le riz; cuire 3 minutes en remuant constamment. Incorporer 1 tasse de bouillon; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant fréquemment. Incorporer 1/2 tasse de bouillon, le vermouth et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Bouillon

Riz

Sel

Ajouter le bouillon restant, 1/2 tasse à la fois, en remuant fréquemment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 25 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les asperges et les crevettes; cuire 4 minutes. Incorporer le fromage et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Fromage