Risotto au Four

Name: Risotto au Four
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure nature; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre, pour graisser la poêle; 4 grand oeufs, à température ambiante, battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés; 113 Noix de toute sorte (hachées) prosciutto émincé, haché grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement marinara ou sauce tomate-basilic; 3 (hiver) beurre non salé, à température ambiante; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, à température ambiante

Le risotto cuit au four pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 371 calories, 12g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,33 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade moulue, du prosciutto, de la chapelure et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 16 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est bon. Essayer Risotto au Fromage Cuit au Four, Risotto aux Légumes Cuits au Four, et Risotto au Four Primavera pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. Enveloppez l'extérieur de la casserole avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Et Baisers Miniatures Au Chocolat, Facultatif

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pour le riz: Porter la sauce marinara et le riz à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à frémissement et cuire 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bûche (4 Onces) De Fromage De Chèvre

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer la casserole du feu et réserver pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Pour la sauce béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole de 1 litre à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes. Ajouter progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser mijoter à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirer la casserole du feu et incorporer le sel et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mélanger la sauce béchamel, le mélange de riz, 1/2 tasse de parmesan, le prosciutto et les petits pois dans un bol moyen. Incorporer lentement les œufs, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Jambon

Sauce Tomate Hunt's®

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

(Keebler)

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Verser le mélange dans le moule à charnière préparé et couvrir de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Et Baisers Miniatures Au Chocolat, Facultatif

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Placer dans une rôtissoire peu profonde.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter suffisamment d'eau chaude pour remonter à mi-hauteur du côté du moule à charnière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Et Baisers Miniatures Au Chocolat, Facultatif

Cuire au four pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer le dessus avec le reste de 1/3 tasse de parmesan et la chapelure. Griller juste assez pour faire fondre le fromage et créer une croûte croustillante, environ 2 minutes. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Desserrez le risotto des côtés de la casserole en faisant passer une fine spatule en métal sur le bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés