Rigatoni à la Florentine

Name: Rigatoni à la Florentine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) poulet désossé, coupé en cubes; 3 girofle ail haché; 1 pinte tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) forfait pâtes rigatoni; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 737 Noix de toute sorte (hachées) sauce à spaghetti; 283 Noix de toute sorte (hachées) épinards frais, lavés et hachés

La recette Rigatoni Florentin peut être faite en environ 45 minutes. Cette recette donne 8 portions avec 633 calories, 24g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 1,76 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 25 diraient qu'elle a frappé juste. Si vous avez de la sauce à spaghetti, du fromage mozzarella, des pâtes rigatoni et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 79%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Rigatoni à la Florentine, Ragoût de Rigatoni, Fromage et Pois (Pasticcio de Rigatoni et de Piselli), et Rigatoni Crémeux au Parmesan Facile (Rigatoni Alla Panna).

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose à l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter l'ail dans la poêle; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la crème et la sauce à spaghetti dans la poêle; cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Pour Pâtes

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le poulet cuit et les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards réduisent. Ajouter ensuite les rigatoni; mélanger avec le fromage et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Cuit

1 Poivron Jaune, Petits Dés

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

poulet désossé, coupé en cubes 3girofle

ail haché 1pinte

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 454Noix de toute sorte (hachées)

forfait pâtes rigatoni 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 737Noix de toute sorte (hachées)

sauce à spaghetti 283Noix de toute sorte (hachées)

épinards frais, lavés et hachés

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Le biscuit florentin fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Madère et le Prosecco. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les biscuits au sucre ou sablés simples, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de Madère associent parfaitement les biscuits aux noix. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "