Rigatoni et Boulettes de Viande

Name: Rigatoni et Boulettes de Viande
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières; 907 Noix de toute sorte (hachées) rigatoni, cuit al dente; 6 tranches tranches épaisses de pain croustillant; 2 oeufs battus; 12 feuilles de basilic frais, coupées en chiffonnade, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais émincé, et plus encore pour servir; 3 girofle ail haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 340 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé, et plus encore pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge, facultatif; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 oignon jaune, coupé en dés

Rigatoni et boulettes de viande prend environ 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 8. Ce plat principal a 698 calories, 35g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Pour 2,48 per par portion, cette recette couvertures 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile d'olive, des tomates en conserve, de l'ail et du persil plat. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1125 diraient qu'elle a frappé juste. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 97%. Ce score est super. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Rigatoni Au Four Avec Boulettes De Viande, Rigatoni Au Four Avec Boulettes de Viande et Poivrons, et Rigatoni Au Four Avec De Minuscules Boulettes De Viande.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les boulettes de viande: Préchauffer le four à 200 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit complètement sec, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cassez le pain en morceaux. Pulser dans un robot culinaire jusqu'à ce que le pain se transforme en miettes. Ajoutez la viande dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ajouter la chapelure, le parmesan, le lait, le persil, l'ail, les œufs, le sel et un peu de poivre. Utilisez des mains propres pour mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Sauce Tomate Hunt's®

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Utilisez une cuillère pour récupérer une petite quantité du mélange de viande et roulez-la dans vos mains pour faire des boulettes de viande (environ 25).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Dragées Perles Blanches

Placer sur une casserole et mettre la casserole au congélateur pendant 10 à 15 minutes, histoire de les raffermir.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole épaisse à feu moyen-vif. En travaillant avec 8 à 10 boulettes de viande à la fois, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais pas complètement cuites, 2 à 3 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer de la casserole dans une assiette pendant que vous préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'ail et les oignons dans la casserole de boulettes de viande. Remuer et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez le vin et laissez cuire encore une minute. (Omettez simplement cette étape si vous n'utilisez pas de vin.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les tomates concassées, les tomates entières, le sucre, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade, Moulue, Et Plus, Pour L'assaisonnement

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Tomate Entière

Réglisse Jaune Et Verte

Remuez la sauce pour combiner tous les ingrédients. Couvrir et réduire le feu à frémissement. Cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Si la sauce a besoin de plus de liquide, ajoutez simplement un peu d'eau. Ajoutez ensuite le persil, le basilic et les boulettes de viande! Remuer doucement, puis couvrir et cuire encore 20 minutes, en remuant une ou deux fois jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Oignon Rouge, Petits Dés