Raita (Condiment Indien au Yogourt et au Concombre)

Name: Raita (Condiment Indien au Yogourt et au Concombre)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Concombre anglais, râpé grossièrement (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée grossièrement; 1 Tiret cardamome moulue; 1 Tiret cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Tiret noix de muscade moulue; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt au lait entier

La recette Raita (Condiment Indien au Yogourt et au Concombre) est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten, primal et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 41 calories. Pour 41 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du concombre, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce repas du matin. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Avec une cuillerée score de 33%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Raita au Concombre (Recette de Yogourt indien), Raita Indienne (Mélange de Concombres), et Yogourt au Concombre Raita.

Instructions

Placer le concombre dans une passoire et saupoudrer de sel. Bien mélanger; égoutter pendant 30 minutes. Rincer à l'eau froide; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Placer le concombre sur plusieurs couches de serviettes en papier; couvrir avec des serviettes en papier supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Laisser reposer 5 minutes, en appuyant de temps en temps.

Mélanger le concombre, le yogourt et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Yogourt

Equipement

Passoire

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Concombre anglais, râpé grossièrement (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée grossièrement 1Tiret

cardamome moulue 1Tiret

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1Tiret

noix de muscade moulue 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt au lait entier

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Aichenberg Premium Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.